第44章 教子(第2/2 页)
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小心的弄出一小抓辣椒籽，将辣椒种子浸泡在温水中，浸泡一整个白天就好，有助于促进种子的发芽。
再去后院扒拉一小块空地用来育苗，把土地耙平耙松，昨天刚好有浇过水，今天直接整平就好。再在苗床洒上一些嘎嘎兽粪，使土地增加肥力。
等傍晚再将种子加点细土搅拌，使种子分离出来，让它更均匀撒在苗床上，然后轻轻覆盖一层薄土，保持适当的湿度。
做好了早饭也没见麦回来，便想着出去接一接。
“安，听说你会做鱼？”
安刚走到田边就看见麦被一群人围着，不知道在说什么话，场面挺融洽的。
“对，我会做鱼，怎么啦？”刚走近就被其中一人问住了。
“这不是想问问你怎么做吗？以前也有人弄过，根本不能吃。”
乔安见这人年纪挺大了的，应该是经历过满说的大旱了。
“可以，这些人也都是问鱼怎么做的吗？”
“对啊阿姆，可我说了她们还一直问一直问。”麦看见安来了，赶紧突出重围到安的身边。
“我知道了。那我告诉你们鱼怎么做的，”见众人都过来了，乔安加大声音，“先把鱼放案板上用刀背敲鱼头打晕它，方便后面杀鱼时乱动，。然后刮鱼鳞，挖鱼鳃，记住鱼鳃一定要挖干净。再开膛破肚，挖出鱼的内脏，用水清洗就在鱼身上的脏物，以及把鱼肚子里的黑色内膜也要洗干净，这样就算杀好了鱼。”
“我们只做了鱼丸，先把鱼头鱼鳍剁出来，再把鱼骨剃干净，剩下鱼肉，再用勺子把鱼肉从鱼皮上面刮下来，刮完了就进行摔打，再加入姜蒜水进去一起和转，打成肉泥就可以，如果有面包粉也可以加一点进去，少量多次，自己估摸来。最后就是挤成丸子放水里煮开，水开浮上来就捞出放冷水里泡着，想吃了再煮就可以了。”
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